Bị viêm đa khớp nên kiêng ăn gì?

Chế độ ăn uống đối với những bệnh nhân bị viêm khớp rất quan trọng, nhất là bệnh nhân bị viêm đa khớp. Một số loại thực phẩm sẽ giúp hỗ trợ điều trị nhanh hơn. Nhưng ngược lại, một số thực phẩm khi ăn vào tình trạng viêm nhiễm sẽ càng nặng hơn, đồng thời gây đau đớn cho người bệnh. Vậy thì khi bị viêm đa khớp nên kiêng ăn gì để bệnh nhanh khỏi và hạn chế sự đau đớn? Đây là vấn đề mà những bệnh nhân bị viêm da khớp cần biết.

Viêm đa khớp là gì?

Viêm đa khớp là một trong những căn bệnh về xương khớp tự miễn mạn tính, với biểu hiện đặc trưng là cùng lúc nhiều khớp bị sưng, tấy đỏ và đau ở những vị trí đối xứng. Có thể xuất hiện tình trạng cứng khớp trong vài giờ, đặc biệt là khi vừa ngủ dậy hoặc khi “trái gió trở trời”. Viêm đa khớp nếu không được điều trị bệnh có thể gây biến dạng khớp, dẫn đến tàn phế. Viêm đa khớp thường gặp nhiều ở lứa truổi trung niên, và ở nữ giới ( 70-80%)

Tìm hiểu thêm về:

• Viêm đa khớp là gì?
• Bị viêm đa khớp khi mang thai có nguy hiểm không?
• Nên làm gì khi trẻ bị viêm đa khớp?

Bị viêm đa khớp nên kiêng ăn gì ?

Mặc dù nói người bị viêm đa khớp không nên kiêng khem vì đây là căn bệnh bạn tính có thể phát đi phát lại nhiều lần và rất khó chữa khỏi, kiêng khem quá mức có thể dẫn đến thiếu chất. Nhưng một số thức ăn dưới đây, người bị viêm đa khớp cần kiêng cử để tránh bệnh tái phát, gây đau đớn và bất tiện trong sinh hoạt

1. Thức ăn nhanh

Người bị viêm đa khớp nên kiêng ăn thức ăn nhanh, thức ăn chứa nhiều dầu mỡ và các loại thực phẩm chế biến sẵn, như: Xúc xích, đồ chiên, xào, các món ăn vặt ( khai tây chiên, cá -bò-tôm,.. viên), dăm bông, KFC,… Trong các thực phẩm này có chứa nhiều chất béo bão hòa, những chất béo này sẽ làm kích thích phản ứng viêm khiến cho những cơn đau trở nên dữ dội hơn. Hơn nữa, những loại thực phẩm này lại ít giá trị dinh dưỡng. Do đó, khi bị viêm đa khớp, bệnh nhân cần hạn chế ăn những món ăn này.

2. Nội tạng động vật

Các loại nội tạng động vật là những thực phẩm rất giàu phốt pho. Chất này khiến cơ thể giảm khả năng hấp thụ can xi, đặc biệt, khi lượng phốt pho trong cơ thể quá lớn, có thể gây mất can xi trong xương. Khiến xương kém chắc và dễ dẫn đến hiện tượng sưng, viêm. Do đó nội tạng động vật cũng là một trong những món mà người bị bệnh viêm đa khớp nên kiêng ăn.

3. Thuốc lá, rượu bia và nước ngọt có gas

Thuốc lá, rượu bia, nước ngọt có gas và những thức uống có tính kích thích nói chung đều là thực phẩm người bị viêm đa khớp nên kiêng. Cả soda, cà phê, ca cao cũng đều là những loại thức uống được khuyến cáo là không dùng cho bệnh nhân viêm đa khớp. Điều này được giải thích bởi một số khảo sát cho rằng, sử dụng các loại thức uống mang tính kích thích có thể kích thích mẫn cảm nhiễm khuẩn của khớp, đồng thời kháng lại thuốc điều trị. Việc này khiến việc điều trị viêm đa khớp càng khó khăn hơn, thậm chí khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.

4. Hạn chế ăn những thực phẩm có thể làm tăng phản ứng viêm

Một số loại thực phẩm như: Nếp, bột mì, cá ngừ, ớt, tiêu, thịt bò, thịt cầy  có thể làm tăng phản ứng viêm. Đặc biệt là thịt cầy, loại này cần kiêng tuyệt đối vì hàm lượng đạm trong thực phẩm này rất cao. Bình thường chất này rất tốt nhưng khi vào cơ thể người bị viêm đa khớp sẽ thúc đẩy phản ứng viêm nhiễm, gây đau đớn, sưng tấy cho người bệnh. Những loại khác bệnh nhân không nên kiêng tuyệt đối để tránh lâm vào tình trạng thiếu chất.

Có thể bạn đã biết:

• Giảm lượng đường, muối trong bữa ăn sẽ giúp bệnh nhân viêm đa khớp hạn chế mức độ đau đớn.
• Bổ sung các thực phẩm giàu can xi như: Sưa, các loại rau xanh, các loại thủy- hải sản rất tốt cho người bị viêm đa khớp.
• Đậu nành chứa hoạt chất genistein được xem như hormone estrogen thực vật, đóng vai trò quan trọng giúp xương chắc khỏe.
• A xít béo Omega-3 rất tốt cho người bị viêm đa khớp, nó giúp ngăn chặn phản ứng của hệ miễn dịch gây ra chứng viêm khớp, làm giảm bớt khó chịu do chứng viêm đa khớp gây ra.
• Uống nhiều nước giúp đào khỏi độc tố ra khỏi cơ thể và bổ sung nước cho các khớp, hạn chế tình trạng viêm

Hiện nay, việc điều trị các bệnh về xương khớp bằng Tây y thường để lại nhiều tác dụng phụ, nhất là với bệnh viêm đa khớp. Vì tổn thương lan rộng nhiều vùng, cần điều trị lâu dài nên nhiều bệnh nhân có xu hướng chuyển sang Đông y để chữa trị. Dù điều trị bằng phương pháp nào, bên cạnh chế độ ăn uống, người bị viêm đa khớp cần sinh dựng chế độ khoa học để bảo vệ sức khỏe tốt hơn.